比赛选手-每五年举办一届的全国烹饪技能竞赛是“中国餐饮技能奥林匹克

                                          吉喆因病去世

                                              

                                          中新網天津9月25日電 (記者 張道正)經過近一年的比拼,由中國烹飪協會、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會共同主辦的「聯合利華飲食策劃杯」第八屆全國烹飪技能競賽25日在天津落下帷幕,總決賽頒獎典禮在天津舉行。

                                          中國烹飪協會會長姜俊賢出席典禮並致辭。他說,本屆大賽的成功舉辦,宣傳了全國烹飪技能競賽面向未來、面向國際的全新競賽理念,弘揚了勞動光榮的勞模精神和工匠精神,增強了餐飲技能人才獲得感、自豪感、榮譽感,大賽的舉辦,將有力促進中國餐飲業為百姓提供安全、健康、營養、美味、個性、多元、富有文化享受的餐飲服務,為實現人民對美好生活的嚮往做出行業應有的貢獻。

                                          大賽也全面檢閱了中國各地區餐飲服務環節的食品安全情況:絕大多數選手在比賽中較好地展現了對原料存儲、運輸、初加工、烹飪環節中的食品安全風險控制水平,反映出中國餐飲業在食品安全方面的提升,確保了餐飲行業為消費者提供安全、衛生、放心的消費環境。(完)

                                          第八屆全國烹飪技能競賽總決賽頒獎典禮。張道正攝

                                          據介紹,本屆賽事強調技能競賽與市場需求和服務緊密結合,注重考核參賽選手的職業素養、食品安全意識以及餐飲美學知識,引起了全行業的廣泛關注與參与,創下了賽項、參賽人數、覆蓋行業群體最多的歷屆之最。

                                          姜俊賢指出,中國烹飪協會一直高度重視餐飲技能人才隊伍建設工作,致力於將全國烹飪技能競賽打造成為餐飲業挖掘、培養、輸送高水準的技能人才隊伍的國際品牌賽事,為適應行業發展和時代需要,本屆大賽在項目設置和比賽規則方面進行了全面優化。

                                          姜俊賢表示,參賽選手和單位在比賽中不僅展示了對中國餐飲文化的自信:用所在區域優質的特色食材、烹飪技法加工製作特色菜肴,弘揚和發展了各地烹飪飲食文化,也展現了在以中國餐飲文化為核心的基礎上大胆創新,將中國不同區域以及世界各地的特色食材和烹飪技法融入到參賽作品中,豐富了餐飲市場供給。

                                          每五年舉辦一屆的全國烹飪技能競賽是「中國餐飲技能奧林匹克」,其競技水平代表了我國餐飲技能領域的最高水平。「聯合利華飲食策劃杯」第八屆全國烹飪技能競賽由中國烹飪協會、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會聯合主辦,歷時一年;近萬名選手報名參賽了在全國27個地區展舉辦的30場分賽區比賽。

                                          中國烹飪協會會長姜俊賢出席新聞發佈會。張道正 攝

                                              

                                          今日关键词:美海军基地枪击案